ここ２週間ほど毎日のように土鍋炊飯器を使ってみました。

この土鍋は２合～４合用で、材質はセラミックで作られており、重さは非常に重いものです。
その分蓄熱効果が大変優れています。

調理方法は、研いだお米をいれ水を計り入れ、ガス台に乗せ１０分程度全開で加熱します。（米の量で時間が変わります）
蒸気が出てから２分後に火を止めて、あとは２０分後に出来上がりです。　吹きこぼれも無く、ご飯がこびり付く事も少なく、調理操作は特に難しい事は在りません。

ご飯の特徴は、「粒が崩れない」事が最大の特徴です。
お米の形が非常に良く、ご飯の表面がとてもしっかりしていて、内側が柔らかい感じです。
”寿司屋さん”や”お握り屋さん”使ったら最高！という感じです。
　堅めの粒がしっかりしたご飯が食べたい方には最高かと思います。
時間を少し長めにするとお焦げも食べられますよ。

問題点は、「慣れが必要なこと」「重さが重い」「タイマー等が無い」「４合までしか炊けない」などの事柄が上げられます。