本日、2升のお米の羽釜炊飯をしました。

猛暑日の中、炎天下の中で火を取り扱うのは大変だと云う事が、重々身にしみました。

暑さの中、集中力が切れそうになりましたが、大変上手に炊くことができました。

自分では上手に写真がとれないので写真撮影を依頼しました。その関係、火おこしのプロが後ろにいたので、「もっと扇ぐように」等々のご指導を受けることができました。（お陰で火おこしは完璧で、火おこしスタートから切れの良い火をおこすことができました。）

炊きむらをなくすために沸騰前に釜内のお米を混ぜるのですが、二升のお米は浸積後の重量が約1.3倍ぐらいになるので、混ぜるのにも一苦労です。（当店では、一升を1.5ｋとしています）

このころは、汗だくになっていました。

出来上がりのご飯は

でした。

炊きむらも無く、出来上がりも上々だったので、7月の体験学習の際には自信を持って臨めそうです。

それにしても、本日は暑かったです。

室内気温計が36度を表示した際の外気は、さすがに空気感が違いました。

今朝の様子は写真のように、どんよりしていたんですが・・・。

この風景から、日中を予想するのは難しいです。

いつも見えている山々が見えませんでした。

いつもの角度から。