HOME
会津米TOP
Product&Shopping
会津米のご案内・ご購入
Rice Farmer
米作り
About Ishii
いしいのご紹介
Secure
安全への取り組み
From Aizu
会津はいま…
Labo
お米研究室
Link
リンク
会津米TOP > ブログ
店主のブログ
カートを見る
ただ今おすすめはコレ!
玄米
精米
会津のうまいもの
豆類
大量のご注文を
ご検討の方へ
ご来店の方へ
電話でのご注文お問い合せ
0120-26-0651
ご注文ガイド
・送料 ・お支払方法
facebook

営業日のお知らせ
2019年7月
  1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31      

写真

  • IMG_4807-1.jpg
  • mainvis2018-1.png
  • IMG_4791-1.jpg
  • IMG_4790-1.jpg
  • IMG_20190611_153827_358-1.jpg
  • IMG_20190611_153827_357-1.jpg
  • IMG_4780-1.jpg
  • IMG_4757 (1)-1.jpg
  • IMG_20190605_123644_482-1.jpg
  • IMG_20190604_165925_907-3.jpg

最近のコメント

アーカイブ




ネルドリップコーヒー

寒い日が続きます。

皆様お元気でお過ごしでしょうか。



当店ではご来店頂いたお客様にコーヒーをお出ししております。(無料です)

飲んで頂いたお客様は「ん、おいしい。」と一言。

この言葉が聞けるのは、何より嬉しいです。

(現在は主にハリオのコーヒーマシンで淹れています。ハリオマシーンは温度調整、ハンドドリップの様な淹れ方ができる優れものです。)



そんな日々を過ごしているのですが、最近、ネルドリップに挑戦しました。

ペーパーフィルターで飲むことが多いのですが、ネルドリップで淹れることでどんな風に味が変わるのだろうと思い、まずは挑戦してみました。



DSC05508=1.jpg

まずはむらしのためのお湯を注いでいます。

しっかり、ふっくら膨らみます。

豆の鮮度がある証拠です。




DSC05515-2.jpg

見て下さい、この膨らみ。



DSC05518-3.jpg



DSC05525-4.jpg

最後は500円玉ぐらいの大きさの穴が出来ます。



DSC05534-5.jpg

味はとてもまろやかです。

ペーパーフィルターとネルでコーヒーを淹れ比べして飲んだ結果(豆、水、お湯の温度等、同じ条件です)、ネルの方がまろやかになった様な気がします。

何度かチャレンジしたのですが、毎回同じ結果でした。

不思議です。

次回はその理由に迫ってみたいと思います。


Ishii (2019年1月21日 19:42) | コメント(0) | トラックバック(0)



新しい器が入荷しました!

今年もどうぞ宜しくお願い致します。




会津は例年では考えられないくらい雪が少ない1月をむかえています。

道路に雪がない、凍っていないのは本当にありがたい。

しかし、雪が降る時期に降らないと春から夏にかけての水不足が心配です。

これから、程よい降雪を願うところです。




新年を迎え、COCOKARAには新しい商品が入荷しました。


DSC05494-1-17.jpg

大倉陶園のコーヒーカップ!が入荷です。

コバルトブルーのなんとも言えない色と優しいタッチが素敵です。


Ishii (2019年1月17日 17:16) | コメント(0) | トラックバック(0)



年末年始のお休み!

ご新規様初めまして。

読者様いつもありがとうございます。

コメ子です。








今年も、とうとう、今日だけ!となりましたね!!

皆様今年もホントにありがとう!ございました・・!

やりたかったコト、やりのこしたコトたくさん残りましたが

来年こそ!とハリキるコメ子です。








年末のお休みですが・・

お店と配送業務と別なので、お知らせします。









022-12-31-2.jpg





まず、店舗「COCOKARA」は、

12/31~1/9まで、お休みとさせて頂きます!

(長くてスミマセン・・)








しかし・・



1月2日と3日のみ

特別営業いたしますので、どうぞお越し下さいね!

店長がおいしいコーヒーを淹れて、お待ちします








また、配送の方は、1月7日(月)より、新年の営業を始めさせて

頂く予定です。どうぞ宜しくお願いします!


Ishii (2018年12月31日 12:53) | コメント(0) | トラックバック(0)



COCOKARAギフトはじめました!!








ご新規様初めまして。

読者様いつもありがとうございます。

コメ子です。








今年も、もう残すところ14日となりました!!

クリスマスや、年の瀬に向けて色々忙しくなりますよね~。(-_-;)

年賀状書きや大掃除もしなくちゃいけないし・・・・・。

やることに追われているコメ子です。







あっ!そうそう!!!

今年1年間お世話になった、

あの方や、

この方に、

感謝の気持ちを込めたギフトを送ることも忘れちゃいけませんよね!!!






今COCOKARAでは、ギフト・お歳暮の販売をしております



お気に入りのお米や、カレー、缶詰など、贈る方を思い浮かべながら

オリジナルのギフトボックスを作ってみてはいかがですか?☺




image1 (14).jpeg.jpg


image1 (13).jpeg.jpg

喜ばれること間違いなしっっ






お米マイスターの店長をはじめ、スタッフ一同、

皆様のご希望に添えるように致しますので、

お気軽にお声かけください





Ishii (2018年12月17日 14:22) | コメント(0) | トラックバック(0)



COCOKARA








ご新規様初めまして。

読者様いつもありがとうございます。

コメ子です。








今年も、もう残すところ14日となりました!!

クリスマスや、年の瀬に向けて色々忙しくなりますよね~。(-_-;)

年賀状書きや大掃除もしなくちゃいけないし・・・・・。

やることに追われているコメ子です。







あっ!そうそう!!!

今年1年間お世話になった、

あの方や、

この方に、

感謝の気持ちを込めたギフトを送ることも忘れちゃいけませんよね!!!



image1 (14).jpeg.jpg





今COCOKARAでは、ギフト・お歳暮の販売を始めております

お気に入りのお米や、カレー、缶詰など、贈る方を思い浮かべながら

オリジナルのギフトボックスを作ってみてはいかがですか?☺



image1 (13).jpeg.jpg

喜ばれること間違いなしっっ






お米マイスターの店長をはじめ、スタッフ一同、

皆様のご希望に添えるように致しますので、

お気軽にお声かけください





Ishii (2018年12月17日 14:22) | コメント(0) | トラックバック(0)

前の5件 3  4  5  6  7  8  9  10  11  12  13

ページの上へ▲
HOME
会津米TOP
Product&Shopping
会津米のご案内・ご購入
Rice Farmer
米作り
About Ishii
いしいのご紹介
Secure
安全への取り組み
From Aizu
会津はいま…
Labo
お米研究室
Link
リンク