今の季節、田の畦道には「シロツメクサ」の花が咲き誇っています。
シロツメクサはとても甘い匂いする花で、自動車で近くを通るだけでも鼻腔をくすぐる様な甘い香りがします。
今日も走っていると香りに誘われて、思わず自動車を止めて撮影してしまいました。

この「シロツメクサの花」天ぷらにして食べると絶品ですよ！　
野草を食べる機会があり食べたのですが、甘さがあり、口当たりも良く、最高の食材です。
他には、タンポポの花も同様です。　その時に一緒に食べた子供達は、それ以降はタンポポを見つけると“きれい”とは言わず“美味しそう！”と言う様になってしましました！