昨日の続き・・
当店では神経質にお米の温度管理をしている訳ですが、お買い上げ頂いた後のご家庭での保管も大変重要になります。

お米の保存場所としては、以前からお伝えしている様に「冷蔵庫の野菜室」が最適です。
大きなお米袋を冷蔵庫に入れる事は、難しいかとも思いますので、"4.5k入り小分け"などをしてお送りしていました。

しかし、やはり夏場は、冷蔵庫への優先順位が低くなってしまうことは否めず、そのため「ランダーパック」という"抗酸化効果"のあるビニール袋を使用して、お送りしています。
この「ランダーパック」というビニール袋は、見た目以上に優秀で、当社で以前に実験した結果、普通の米袋とは歴然とした差がありました。

それでもやはり小家族のため、一度に購入されることに問題がある方のために、最近は「お預かりサービス」を始めました。
送料はその都度分掛かりますが、例えば30kgの玄米をお買い上げの場合に、10kgずつ３回に分けてお送りをする事です。
今のところ、2回又は３回に分けてお送りする場合が多いようです。
一度に購入して食味が落ちてしまっては、折角当店からお買い上げ頂く意味が無くなってしまっては、仕方がないですからね！

舩田さんの田んぼで、苗育ち具合を観察しているところ