昨日から降り始めた雨は、一晩中降り続いていました。

朝には、近くの山は真っ白になっていました。

根雪にはならないものの、だんだん車のタイヤ交換をしないといけないようです。

（店頭に置いてある温度計です。これだけの気温があれば、まだ雪は降りませんね。）

26年産の紹紫黒米が入荷し、販売開始をしました。

当店が販売している黒米はモチ米です。

玄米のヌカの部分が黒い色素となっております。（なので、白米に精米をしてしまえば普通のモチ米と変わりはありません。）

食べ方は、白米３合に対し大さじ一杯程度の黒米を混ぜて炊飯するだけです。（勿論、お好きに量は調整して下さい）

玄米ですが少量なので普通炊きでOKです。

出来上がりは、ごはん全体がうす赤色に変化しお赤飯を炊いた様な感じになります。

食感は、たった一杯の黒米ですがごはん全体がもちもち感をおびます。

成分としては、抗酸化作用のあるポリフェノールが豊富に含まれています。

今年の黒米は黒々としていて、とても綺麗です。